口感丰富!牛肚煸四季豆,赶紧回家做起来!

摘要:北京时间20200329关于【口感丰富!牛肚煸四季豆,赶紧回家做起来!】的具体情况和说明,让www.fjsmlgs.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

牛肚煸四季豆

把四季豆煸的焦香,配上两根小辣椒,爆上几颗豆豉,再把卤的刚刚好的牛肚放入一起炒制,一份豉香飘飘,带着点微辣,口感层次极其丰富的菜肴,就火辣辣地上桌了!

牛肚煸四季豆

用料:卤牛肚250克,四季豆500克,青红椒50克,豆豉10克,大蒜15克,油适量,盐1勺,糖0.5勺,生抽1勺,蚝油1勺。

牛肚煸四季豆的做法

1.四季豆摘去老筋,折成段,牛肚切小条,青红椒切小段,蒜子拍碎。

2.锅烧热,放少许油,下四季豆煸炒。

3.煸至8成熟,并且表皮有焦皱即盛出备用。

4.继续放少许油,下蒜子爆香后,入牛肚翻炒。

5.锅中间拨开一点位置,把青红椒与豆豉放入炒香。

6.接着把之前煸炒过的四季豆回锅翻炒。

7.调入适量盐,糖,生抽,蚝油等。

8.大火炒匀,即可出锅。

美食小贴士

1.四季豆含有小毒,要彻底炒熟才可食用,煸炒时,火可稍小点,不要急,慢慢地煸至焦香,味道最赞哦。

2.爆香豆豉时,火不要过大,以免炒焦糊,而令到菜肴有苦味。


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